Comment éviter les problèmes ?
Pour les personnes qui souffrent d'allergies alimentaires, surtout si elles sont sévères, voici quelques conseils partagés par des personnes qui vivent avec ce problème et voyagent à Varadero. J'ai aussi ajouté quelques informations trouvées sur des sources fiables.
1 - Avisez votre conseillère en voyage. Elle transmettra l'information à la compagnie aérienne et à l'hôtel.
2 - À votre arrivée, demandez à parler à une personne responsable (ce peut même être le directeur de l'hôtel ou son adjoint) et remettez-lui un document que vous aurez fait traduire en espagnol et en anglais pour expliquer votre problème, ce que vous ne pouvez pas manger, etc. Le ou les chefs principaux peuvent aussi être invités à se joindre à cette rencontre. Il peut alors être convenu de placer sur la table une petite affichette qui permettra au personnel de savoir que votre cas est "spécial".. Ou un responsable du buffet pourrait être identifié pour vous accompagner lors de vos choix. Si c'est un enfant qui souffre d'allergies, il devrait toujours avoir un document avec lui, surtout s'il se rend au casse-croûte ou au comptoir de crème glacée seul par exemple. Et même, un bracelet de couleur spéciale.
3- Plusieurs personnes suggèrent d'opter pour des hôtels 4,5 étoiles et plus, membres d'une chaîne internationale. Ces hôtels vont souvent s'organiser pour cuisiner des repas spéciaux, surtout dans les restaurants à la carte.
4 - Si vous mangez au buffet, il est recommandé d'y aller en début de service pour éviter au maximum les possibilités de contamination croisée. Certaines personnes apportent leurs propres ustensiles de service pour limiter ces risques, mais cela ne les éliminent pas entièrement, surtout si le service a commencé depuis un bon moment. Certaines personnes nous ont dit avoir demandé à voir le responsable de la cuisine et lui avoir remis le document dont on a parlé plus haut. Plusieurs de ces responsables vont alors de faire préparer un repas particulier.
5 - Assurez-vous de savoir où est situé le bureau du médecin ou de l'infirmière de l'hôtel. Certains vont même aller se présenter et remettre le document spécifiant la nature des allergies. Si vous allez en ville, ayez sur vous les numéros d'urgence :
· Police: 106
· Pompiers: 105
· Ambulance: 104 (ou 66 2306)
6 - Bien sûr, assurez-vous d'apporter tous les médicaments dont vous pourriez avoir besoin car certains peuvent être difficiles à trouver dans les pharmacies de Varadero. Il faut alors se rendre à une des cliniques. Une copie de votre ordonnance médicale pourra aussi aider la ou le professionnel de la santé qui vous recevra à bien identifier la molécule qui vous est nécessaire. Habituellement, il faut prévoir une quantité suffisante pour le double de votre séjour au cas où vous seriez retenus sur place à la suite d'une tempête ou dû à des problèmes avec votre compagnie aérienne.
7 - Quelques personnes apportent dans leur valise en soute des aliments qu'elles sont certaines de pouvoir manger pour les "au cas où" comme on dit !
Commentaire partagé par Carol Deed le 25 mars 2022
"Royalton Hicacos ou Mystique Casa Perla. Le Melia Internacional n’a pas pu nous aider et nous a déménagé d’endroit justement car ils n’étaient pas capables de nous accommoder. Les allergènes sont souvent retrouvés dans les condiments qu’ils utilisent."
Autre article qui pourrait vous intéresser
Pour les personnes qui doivent suivre un régime sans gluten, cet article vous intéressera certainement : https://www.celiac.ca/fr/vivre-sans-gluten/voyager/?fbclid=IwAR0QlRmPwCFJ7YaWqjFnlsEhdOH4KmJUObt0AHxBDNj2FBuDW3ZN0a-q4fs
Comments