Le principe des classifications des hôtels où comment les fameuses étoiles sont octroyées
Note : Les articles de référence datent parfois de quelques années, mais ils semblent encore à jour selon mes recherches.
D'abord, il faut savoir que la classification des hôtels varie d'un pays à l'autre parce qu'ils sont habituellement confiés à des organismes nationaux ou indépendants.
Pour les établissements tout-inclus dans le Sud, les pratiques sont différentes... Voici deux extraits d'articles qui en témoignent :
"Là où les différences sont les plus marquées, c’est dans les tout-inclus dans le sud. Dans ces endroits, ce sont les grossistes en voyage (Vacances Air Canada, Vacances Transat, Sunwing) qui attribuent la cote aux établissements qu’ils offrent à leurs clients. Voilà qui explique les incroyables fossés entre deux tout-inclus qui affichent pourtant les deux 5 étoiles. Faisant preuve de transparence, Vacances Air Canada indique d’ailleurs clairement cette pratique sur son site internet: «La classification proposée est établie à partir de l’interprétation de renseignements recueillis auprès de différentes sources et prend en considération l’opinion de critiques indépendants ainsi que celle de la clientèle et de ses employés qualifiés»." Source : https://www.journaldemontreal.com/2016/06/06/demystifier-le-classement-des-hotels
" Qu'en est-il des établissements tout-inclus du Sud? - Là encore, pas simple d'y voir clair car si les États de chaque pays distribuent officiellement les étoiles, les voyagistes (Sunwing, Vacances Air Canada, Transat...) attribuent également les étoiles selon leurs critères. Ils envoient pour cela plusieurs fois par an leurs propres représentants qui sont chargés d'évaluer les établissements. Mais parfois il peut se produire la situation suivante : un voyagiste donne 5 étoiles à un hôtel, mais une agence de voyages, qui connait très bien cet hôtel n'est pas d'accord avec cette note et peut évaluer l'hôtel à 4 étoiles. C'est pour cela que parfois le nombres d'étoiles change d'un site de réservation à l'autre." Source : https://www.voyagevoyage.ca/conseils/comment-etoiles-hebergement-sont-attribuees-1.2521292
Sunwing précise dans ses conditions : "Nous assignons la classification des étoiles d’un hôtel selon plusieurs facteurs, tels que notre opinion quant à l’emplacement, les commodités, les installations relatives aux normes générales de la destination, ainsi que les commentaires émis par la clientèle et les employés. Notre classification peut être différente de celle d’autres compagnies. Notre classification d’hôtel ne garantit aucune caractéristique ou commodité particulière."
Voici comme Air Transat et Sunwing définissent leurs étoiles pour les hôtels de Cuba :
Air Transat
***** Propriété de catégorie haut de gamme offrant un hébergement de très haute qualité ainsi qu’une grande variété de services et d’installations.
**** Propriété de catégorie supérieure offrant un hébergement de haute qualité ainsi qu’un grand éventail de services et d’installations.
*** Propriété de catégorie intermédiaire offrant un bon rapport qualité-prix, un hébergement agréable et de nombreux services et installations.
** Propriété de catégorie standard offrant un hébergement confortable avec des services de base.
Sunwing
Dans cette optique, les experts en voyage de Sunwing ont visité et revu des centaines d’hôtels ensoleillés. Ces hôtels proposant de nombreuses commodités, notamment des plages sablonneuses et des piscines scintillantes, ont été testés. En effet, Sunwing a analysé tous ces hôtels en pensant à vos besoins et a créé un système de classification simplifié pour vous aider à faire le bon choix :
***** Attribué à un hôtel offrant des hébergements haut de gamme, un excellent service et une gamme de commodités recherchées.
**** Ces hôtels offrent des hébergements et des emplacements exceptionnels, avec une gamme de services, d’installations et de commodités.
*** Des hôtels chaleureux qui offrent des vacances amusantes avec des hébergements, des services, des installations et des commodités supérieurs à la moyenne.
** La classification deux étoiles est accordée aux hôtels modestes qui fournissent des hébergements confortables et une sélection de services plus limitée.
Naturellement, les hôtels cinq étoiles sont ce que de nombreuses personnes qualifieraient de meilleurs, mais les goûts de chacun peuvent varier. Ainsi nos classifications servent de guide général pour vous permettre de commencer à affiner votre recherche parmi notre grande sélection. Les normes varient aussi d’un pays à un autre.
Mais qu'est-ce qui fait qu'un hôtel obtient plus d'étoiles qu'un autre à Varadero ?
Les grilles de notation des voyagistes tiennent compte de facteurs comme le confort des chambres, le nombre de piscines (avec ou non bar dans la piscine), le nombre de restaurants et de bars, la qualité de la nourriture, l'accueil à la Réception, les services connexes (terrains de tennis, salle d'entraînement, etc.). Comme ces grilles ne sont pas publiques, il est difficile de savoir exactement combien de "points" sont attribués à quel critère.
Commentaire partagé par une conseillère en voyages: "Les étoiles 🌟 ne signifient pas la qualité de la nourriture ou du service. C’est un pointage selon le nombre de services, de restaurants, d’activités disponibles. Exemple, un 5* a obtenu ses étoiles parce qu’il y a un spa complet et pas seulement un service de massage comme dans un 3*. Il a plus de restos à la carte que dans un 3*. Le gym ressemble à ce qu’on peut trouver chez nous. Les cocktails sont préparés selon des recettes de mixologie. Il y a un service de majordome dans les sections vip. La quantité et la qualité de la nourriture n’est pas un facteur mais la variété des plats offerts oui. En gros c’est ça. La grille d’évaluation diffère d’un pays à l’autre c’est pourquoi un 3* à Cuba n’a rien à voir avec un 3* en Jamaïque. Les critères sont déterminés par les offices de tourisme de chaque pays. "
Donc, un hôtel qui propose des chambres très confortables et une offre alimentaire de plus grande qualité pourrait recevoir moins d'étoiles qu'un autre qui a trois piscines, cinq bars dont un dans une piscine, quatre terrains de tennis, etc. Plus je lis sur le sujet, plus la question des étoiles me semble difficile à bien comprendre...
Cet extrait est tiré d'un article de 2004 (émission La Facture), mais le propos me semble encore très pertinent...
"Sylvain : « Je pense qu'on va revenir au système du bouche-à-oreille. On va appeler nos amis qui sont passés par là. » David : « Malgré tout, on est un peu mal pris. Si tu n'as pas d'amis qui sont passés par là, tu n'as pas d'autres points de repère que les étoiles pour prendre ta décision. » Source : https://ici.radio-canada.ca/actualite/lafacture/280/voyage.shtml
Alors comment prendre une décision éclairée ?
Tous les moyens sont bons ! Consulter un spécialiste des voyages (grande économie de temps souvent !), faire le tour des sites pour lire des commentaires des voyageurs (j'aime bien Monarc.ca parce qu'il faut que le voyage ait été confirmé pour que l'on puisse faire un commentaire contrairement à TripAdvisor), faire des recherches dans notre groupe et aussi, consulter des sites Web comme le nôtre, etc.
N'oubliez pas non plus qu'en basse saison, comme l'été, la prestation d'un hôtel, peu importe son nombre d'étoiles, peut être moindre qu'en haute saison : nombre de restaurants à la carte ouverts, variété dans les buffets, animations, etc.
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