NOTE : Cet article est une traduction adaptée de la page https://www.cubaconecta.com/comida/articulos/2018-01-02-u43-e42-cual-prefieres-bucanero-o-cristal
Les Cubains ne boivent pas que du rhum
Pour les Cubains, parmi les plus grandes attractions de toute célébration, est le fait de déguster une bière glacée. Bien qu’à Cuba nous adorons nos rhums exquis, les chaleurs torrides de cette partie des tropiques nous font préférer les boissons les plus froides.
Le meilleur, à la fin d’ une journée de travail ou tout simplement pour une célébration, est de socialiser avec des amis dans un endroit spécial et où nous servons notre bière préférée.
Ce n’est pas par hasard que nous, Cubains, préférons surtout les marques cubaines, car elles portent toutes le signe indubitable de la tradition et de l’histoire. Ce qui ne veut pas dire que nous n’aimons pas être ravis avec une marque que nous n’avons pas encore essayée.
Holguin à la source de ces bières
Et si nous parlons de la tradition, la province de Holguin a placé elle-même depuis plusieurs années déjà ces deux bières sur les marchés intérieur et internationaux. Ainsi, on en retrouve même dans la Chine lointaine, au Brésil, en Colombie, au Canada ou en Belgique.
Des bières qui ont gagné des prix
Des prix internationaux garantissent la qualité de ces produits et les placent sur leur propre mérite parmi les véritables délices que les étrangers peuvent apprécier lorsqu’ils arrivent sur le sol cubain.
La Cristal a gagné depuis de nombreuses années le slogan de “Cuba’s favorite”. C’est la marque choisie principalement par les résidentsde l’ouest du pays. Elle se distingue par sa note légère et son faible pourcentage d’alcool. Les Cubains du centre et de l’est du pays préfèrent La Bucanero, plus forte, ambrée et amère.
Alors que la première a un taux d’alcool de 4,9% et se retrouve dans tous les bars, cafétérias ou discothèques que nous fréquentons sur le sol cubain, la Bucanero ne reste pas en arrière. Cette bière forte avec 5,4 degrés d’alcool est la meilleure rival de La Cristal, au point que, malgré le slogan mentionné ci-dessus, on ne sait plus avec certitude ce qui est préféré par la plupart des Cubains.
La Cristal
Cependant, le mythe existe et pèse. Beaucoup de choses sont dites à propos de la Cristal. Le goût revigorant et propre de la Cristal a historiquement dominé le marché cubain, le marché étant la bière parfaite pour une chaude journée d’été.
La bière Cristal a une légère saveur de houblon qui rafraîchit et revitalise, et est faite avec du malt de la meilleure qualité et des eaux naturelles de Cuba. Sans aucun doute, ce sera un bon souvenir pour ceux qui nous visitent.
La bière Cristal conserve la passion et la fraîcheur de l’expérience cubaine. De ses belles personnes à ses mers tropicales fraîches et transparentes, les plages de sable blanc sans fin et les nuits palpitantes, dit en moins de mots : “La Cristal est Cuba”.
La Bucanero
Infusée dans la brasserie Bucanero SA de Holguin, cette dernière fait partie d’une longue tradition cubaine qui prône la qualité, l’intégrité et l’innovation constante. Avec sa teinte dorée distincte qui accompagne son goût rafraîchissant, elle est communément appelée « La Rubia » et est disponible en plusieurs formats.
En juin 2009, les huit décennies de cette bière ont été célébrées. Elle avait reçu deux ans auparavant la médaille d’or de l’International Monde Sélection pour son excellence et son arôme.
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